PUDING CARAMEL (KUKUS)
BAHAN-BAHAN UNTUK PUDING :
1 TIN KRIMER SEJAT - GOLD COIN
1 TIN AIR
1/2 TIN GULA KASTOR
1 TSP ESEN VANILLA/ESEN ROSE
7 BIJI TELUR "A"
BAHAN-BAHAN UNTUK CARAMEL :
1 CAWAN GULA
3/4 CAWAN AIR
CARA MEMBUAT :
1. BUAT CARAMEL DAHULU. MASAK GULA HINGGA HANGUS, KEMUDIAN TUANGKAN AIR. KACAU SEBATI.
2. SATUKAN SEMUA BAHAN PUDING. KACAU SEBATI DENGAN HAND WHISK.
3. MASUKKAN CARAMEL DALAM BEKAS DAN TUANGKAN ADUNAN PUDING.
4. KUKUS SELAMA 20 MINIT.
SELAMAT MENCUBA :)
SELAMAT MENCUBA :)
SEBELUM DIGORENG
SELEPAS DIGORENG
KUIH SIPUT
BAHAN-BAHAN :
500 G TEPUNG GANDUM
100 G MARJERIN
1 BIJI TELUR A
3 ULAS BAWANG PUTIH - DITUMBUK HALUS
1 TSP GARAM
1 TSP AJINOMOTO
1 TBSP UDANG KERING - DI GORENG TANPA MINYAK DAN DIKISAR/DITUMBUK HALUS
1 TBSP REMPAH KARI
1 TBSP SERBUK CILI
1 TSP JINTAN MANIS - DI GORENG TANPA MINYAK DAN DI TUMBUK HALUS
1 TSP JINTAN PUTIH - DI GORENG TANPA MINYAK DAN DI TUMBUK HALUS
DAUN SUP/DAUN KARI - DIHIRIS HALUS
DAUN BAWANG - DIHIRIS HALUS
1 CAWAN AIR SEJUK (DARI PETI AIS)
CARA MEMBUAT :
1. SATUKAN KESEMUA BAHAN, GAUL RATA DAN ULI SEHINGGA SEBATI DAN LEMBUT.
2. BENTUKKAN SEPERTI SIPUT DENGAN ACUAN DAN BOLEH TERUS DIGORENG. GORENG SEHINGGA MASAK DAN GARING.
3. SEJUKKAN DAN BOLEH TERUS UNTUK DIMAKAN.
SELAMAT MENCUBA.....
